Bilecik Pazaryeri doğumlu olup babasının İşi gereği Bursa’ya 1974 yılında taşınmış ve ilk okulu Yıldırım İlçesi İlkadım İlkokulunda orta okulu Bursa İmam Hatip ortaokulunda Lise eğitimini Bursa Ziraat Meslek Lisesinde (Hamidiye Tarım Meslek Lisesi) tamamlamıştır. Teknisyen olarak Tunceli Çemişgezek ilçesinde göreve başlamış 4 yıllık hizmet süresinden sonra Çorum İskilip İlçesinde 4 yıl daha çalıştıktan sonra Memleketi Bilecik İline tayin olmuştur.15 Yıl burada memleketi için hizmet verdikten sonra 23 yıllık hizmetinden sonra Bursa İline tayin olmuştur. Çorumda ve Bilecik’te çalışırken amatör futbolculuk yapmıştır.28 yaşında Normal askerlik hizmeti için 18 ay süren askerliğinin ardından Bilecik’e dönmüştür. Burada Çorum’da Bedri Balkancı isimli Çocuk Doktorundan öğrenmiş olduğu Briç oyununu geliştirmek için İl Temsilciliği görevini Gençlik ve Spor İl Müdürlüğünden almış Bilecik’te briç oynayan ve öğrenmek isteyenlere yardımcı olmuştur. Ulusal turnuvalara katılmış dereceler almıştır. Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü toplantısında tanıştığı Çetin KIRCI İsimli Okçuluk Antrenöründen okçuluk dersi almak istemiş ve 2006 yılında okçuluğa başlamıştır. Bu spor ilk Türkiye yarışmasında sondan 4. Olunca onu daha çok hırslandırmış ve kendi kendine Milli Sporcu olana dek bu sporu yapmaya söz vermiştir. Bu azim ile 2011 yılında Milli Takıma yükselmiş ilk Avrupa şampiyonasında Milli Forma ile Avrupa 9. Su olmuştur. Bilecik’i temsil eden ilk Milli okçuluk sporcusudur. Okçulukta kendisini geliştirmek ve yeni sporcular yetiştirmek için 3. Kademe antrenörlüğe kadar yükselmiştir. 2012 Yılında Bursa Tarım İl Müdürlüğüne tayinen atanmış Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürlüğünde Tekniker olarak çalışmaya başlamıştır.2012 ve 2013 yıllarında Bursa Gençlik Spor İl Müdürlüğünde geçici görev ile okçuluk antrenörü olarak görev yapmıştır. 2012 Yılında Bursa Okçuluk Spor Kulübünü Melek Okçuluk Firma sahibi Emre ÖMÜR ile birlikte kurmuştur. Bursa’da modern okçuluk alanında son yıllarda kurulan ilk kulüptür.(Çünkü son 10 yılda katıldığı yarışmalarda Bursa’dan hiç sporcu katılmıyordu) Bursa’da kendisinden başka Antrenör belgesi olan da yoktu. 2014 Yılında Adana’da düzenlenen Salon Okçuluk Türkiye Şampiyonasında elde edilen Türkiye Şampiyonluğu kulübün ilk büyük başarısıydı. Hüseyin GÜNEL, Emre ÖMÜR, Göker Ahmet YAZICI dan oluşan takım 1. Olmuştur. Hüseyin GÜNEL, Mustafa KESER, VE Göker Ahmet YAZICI dan oluşan takım Ankara’da Açık hava şampiyonasında Türkiye 3. Lüğü elde etmiştir. 2017 Yılında Hüseyin GÜNEL Tekrar Milli takım aday kadrosuna davet edilmiş ve Antalya’da 15 günlük kampa katılmıştır. 2018 Yılında yüksek öğrenim sınavına girmiş ve Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım Ekonomisi bölümünü kazanmıştır. 2020 yılında mezun olarak Ziraat Mühendisi ünvanını almıştır. Pandemi başlayınca Okçuluk ve Antrenörlük hayatına son vermiştir. 2020 Yılında başlayan pandemi döneminde Leonardit üzerine tez yazmış ve Mezun olduktan sonra da Leonarditten Organik organomineral gübre üretmeye karar vermiştir.Günel Tarım Kimya adıyla Firma açmıştır.Leorganik ürettiği ilk gübre ismidir.Leorganik Black ve Biorganik Dark gübrelerini daha sonra tescillerini alarak piyasaya sürmüştür. 2024 yılı sonuna doğru ekonomik krizlerden etkilenmiş ve Günel Tarım Kimya üretimini durdurma kararı almıştır. Hüseyin GÜNEL Halen Bursa Tarım İl Müdürlüğünde çalışmakta ve Briç sporcusu olarak Türkiye şampiyonalarına katılmaktadır.Bir çok Mahalli ve ulusal yarışmalarda dereceleri vardır. Bronz usta olarak briç federasyonunda görülmektedir.
